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Rhea Sivi comparte con nosotros en este libro no sólo los hechos científicos independientes que necesitas conocer para conseguir y mantener tu vitalidad, salud y peso correcto, sino que también emplea sus catorce años de experiencia profesional y personal para que disfrutes de la transición sin sufrir. Madre de cinco hijos y co-directora de Es fácil… ¡si sabes cómo! S.L, sus ideas son prácticas y refrescantes, sus recetas rápidas y deliciosas. Reconoce que a todos nos gustaría reconciliar nuestro amor por la comida con nuestro deseo de estar en forma y tener plena salud.

Estamos constantemente sometidos hoy en día al lavado de cerebro de “Big Food” – es decir, la industria alimenticia global. El Reino Unido y los Estados Unidos donde dos de cada tres personas “luce” sobrepeso, uno de cada tres, obesidad, y las enfermedades acompañantes son claros ejemplos del resultado de este lavado de cerebro y las dietas de moda asociadas. Está claro que España va en la misma dirección. A Big Food no le interesa tu salud ni tu bienestar. Le interesan los beneficios. Necesitamos edificar una resistencia a este lavado de cerebro y encontrar una manera independiente, práctica, agradable y sobre todo deliciosa para conseguir y mantener un peso equilibrado y una óptima salud.

Si tú, igual que otros muchos, has intentado ponerte a dieta empleando la fuerza de voluntad, ya sabrás que las dietas simplemente no funcionan a largo plazo, da igual la “zona”, la “playa” o el “plan”. Lo que se requiere entonces no es la fuerza de voluntad, sino un profundo cambio duradero en la manera en la que entiendes la nutrición.

Rhea te reta a que sigas sus sencillas instrucciones durante tan sólo un mes en los principios. Una vez hayas experimentado la diferencia, tu única pregunta será ¿por qué no lo hice antes?